){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
Au célèbre et hors de prix restaurant La Tout d’Argent, nous avions été invités à déjeuner par un laboratoire pharmaceutique comme c’était habituel à cette époque révolue. Dans mon souvenir, la déléguée s’appelait peut-être Laurence. La cuisine avait du être excellente mais je me souviens surtout que le laboratoire offrait le repas et que nous, les invités, nous devions payer les boissons. On avait donc pris la bouteille la moins chère d’une appellation que je ne connaissais pas encore : Les Baux de Provence. Ce vin était extraordinaire. N’ayant pas noté l’adresse, je ne l’ai jamais retrouvé.
Wikipédia : Les vins rouges des Baux de Provence sont charnus, robustes, charpentés avec une bonne réserve tannique anoblie pour l’élevage ; notes végétales (romarin, tabac) évoluant vers des notes de fruits noirs ou animales (ambre, gibier). Les vins rouges doivent faire l’objet d’un élevage minimum de douze mois.
Cépages principaux : grenache, mourvèdre, syrah, avec 60 % minimum et deux cépages au moins obligatoires dans l'assemblage.
- Créée le
- Lundi 29 Mars 2021
- Ajoutée le
- Mardi 30 Mars 2021
- Albums
- Visites
- 194
- Score
- pas de note
- Notez cette photo
0 commentaire