Photos de Laurent Mallet

a Paris mars 21 LX 019 bis mmm.jpg Petit Saigon, rue des Carmes, Paris VMiniaturesLe Volcan, rue Mouffetard, Paris VPetit Saigon, rue des Carmes, Paris VMiniaturesLe Volcan, rue Mouffetard, Paris VPetit Saigon, rue des Carmes, Paris VMiniaturesLe Volcan, rue Mouffetard, Paris VPetit Saigon, rue des Carmes, Paris VMiniaturesLe Volcan, rue Mouffetard, Paris VPetit Saigon, rue des Carmes, Paris VMiniaturesLe Volcan, rue Mouffetard, Paris V

Ce café-là, je ne le connaissais pas mais ce pochoir de Misstic d’une terrible actualité me rappelle mes voyages dans Paris.
Quant à son nom, c'était celui du seul dessert que savait faire une amie de ma mère.
Elle avait fini par nous en dégoûter à jamais

Extrait de Wikipédia : Un plat salé similaire peut être réalisé avec de la viande de bœuf ou de mouton. Dans ce cas, la recette ne comporte pas de sucre. On peut aussi cuisiner ce plat avec des courgettes, du bacon et du parmesan. La pâte est alors au parmesan, à la farine, à la chapelure, avec une pincée de paprika et une gousse d'ail écrasée.

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