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Bruschetta al Tartuffo, chez Vittoria, Ascoli Piceno, Marches.

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En voici la preuve : chez Vittoria à Ascoli Piceno, les Bruschetta al Tartuffo, 6 euro à la carte,
sont le plat le plus extraordinaire qui existe à ma connaissance.
L'inconvénient, c'est qu'il faut y aller et seulement en août parce que le reste de l'année,
il n'y a pas de truffes noires à Ascoli.

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